Met zovelen van ons die steeds meer tijd voor schermen doorbrengen – wat zwaar kan zijn voor de ogen – is dit het perfecte moment om ons te concentreren op de gezondheid van onze ogen. Hier legt diëtist Lola Biggs van Together Health uit hoe je je ogen kunt ondersteunen door middel van een goede voeding en levensstijl.
Als jong kind aan tafel werd mij een superkracht beloofd: nachtzicht. Met één regel: ik moest al mijn wortels opeten. Jaren later eet ik nog steeds volop wortels, zij het met andere doelen dan zien in het donker. De feloranje kleur van deze bescheiden wortelgroente is te danken aan het gehalte en de soorten carotenoïden (waarvan er meer dan 600 in de natuur voorkomen). Bèta-caroteen, gekenmerkt door zijn oranje kleur, is de meest voorkomende soort. Het woord caroteen komt zelfs van het Latijnse woord voor wortel.
Het zijn deze pigmenten die de wortelgroente koppelen aan een betere ooggezondheid. Het lichaam is de perfecte alchemist; het verteert voedsel en absorbeert deze krachtige pigmenten, waarvan een deel wordt omgezet in een essentiële voedingsstof: Vitamine A.
Onderzoekers aan het National Eye Institute (NEI) in de VS ontdekten dat het innemen van hoge doseringen van een combinatie van vitamines voor de ooggezondheid, waaronder vitamine A en zink, het risico op het ontwikkelen van gevorderde leeftijdsgebonden maculadegeneratie (AMD) over een periode van zes jaar met ongeveer 25% kan verminderen*.
Volgens Emily Chew, adjunct-klinisch directeur bij het National Eye Institute, is “vitamine A echt belangrijk.” Vitamine A, door het lichaam omgezet uit bèta-caroteen, helpt de ogen licht om te zetten in een signaal dat door de hersenen kan worden verzonden, waardoor we kunnen zien bij weinig licht. Bovendien kan het hoornvlies – het heldere oppervlak dat de pupil beschermt – beschadigd raken als het lichaam niet genoeg vitamine A binnenkrijgt*.
Deze pigmenten zijn niet exclusief voor wortels en het is geen verrassing dat ze volop aanwezig zijn in een scala aan kleurrijke groenten en fruit. Houd je lichaamsvoorraad op peil door te streven naar een regenboog op je bord of gedurende de dag – denk aan groen, paars, rood en geel als je je ooggezondheid in het oog wilt houden.
Supplementen voor Ooggezondheid
Onder de 600 carotenoïden staan er een paar in de schijnwerpers als het gaat om de gezondheid van onze ogen, en twee daarvan zijn Luteïne en Zeaxanthine*. Deze vind je voornamelijk bladgroenten.
Met meerdere voordelen voor het lichaam fungeren ze als allround beschermende antioxidanten, en hun hoge aanwezigheid in de macula en het netvlies van onze ogen bevestigt sterk hun belang voor het dagelijkse gezichtsvermogen*.
Onderzoek uitgevoerd aan de Harvard Medical School heeft vastgesteld dat zeaxanthine een essentiële rol speelt bij het beschermen van het netvlies van het oog tegen de schadelijke effecten van licht*.
En het is nu duidelijk dat Luteïne en Zeaxanthine ondersteuning bieden tegen de toenemende belasting van blauw licht, de alomtegenwoordige lichtgolf die onze ogen vult vanuit alle schermen in ons leven. In het binnenste netvlies fungeren ze als natuurlijke filters voor energierijk blauw licht met een korte golflengte*.
Schermen zijn overal en voelen soms onvermijdelijk, bedoeld om ons leven gemakkelijker te maken en alles toegankelijker met een veeg van de duim, maar studies hebben aangetoond dat de tijd die eraan wordt besteed wel degelijk een negatief effect heeft op onze ooggezondheid, en dat voelen we! Digitale oogvermoeidheid (DES), ook wel bekend als computer vision syndroom, is een vorm van oogvermoeidheid die naar schatting 50% of meer van de computergebruikers treft. Hoe meer blauw licht we binnenkrijgen, hoe hoger de opbouw van oxidatieve stress. Dit type stress wordt gedacht deels verantwoordelijk te zijn voor het verouderingsproces van onze ogen.
Onze ogen hebben dezelfde voedingsstoffen nodig als de rest van het lichaam. Dus als diëtist weerspiegel ik het advies voor een optimale gezondheid: het aanmoedigen van regelmatige inname van vers fruit en groenten, het afwisselen van licht gekookte en rauwe versies, en het niet overslaan van die donkere bladgroenten.
Goede vetten krijgen speciale aandacht, vooral die rijk aan DHA, een vorm die overvloedig aanwezig is in het oog, wat opnieuw het belang ervan bevestigt. In een recente klinische studie die DHA combineerde met een reeks supplementen (waaronder luteïne en astaxanthine) werd aangetoond dat het het vermogen van het oog om scherp te stellen en symptomen gerelateerd aan oogvermoeidheid verbeterde*.
Op zoek naar meer oogondersteuning?
Goed nieuws! Together Health heeft een geconcentreerde formule ontwikkeld, boordevol krachtige oogsupplementen afkomstig van duurzame goudsbloemen en goed opneembaar zeewier. Speciale pigmenten, waaronder zeaxanthine, meso-zeaxanthine en astaxanthine, plus luteïne en een mooie dosis bèta-caroteen, vormen samen een beschermend schild voor de ogen – zie het als een natuurlijke zonnebril tegen al die beeldschermen*. Je vindt het hier op De Gezonde Wereld.
*Evaluatie gezondheidsclaim is lopende.
